西班牙火腿吃法簡(jiǎn)介

西班牙火腿吃法簡(jiǎn)介
西班牙塞拉諾火腿（Jamón Consorcio Serrano）

西班牙火腿可以單獨(dú)食用，但通常搭配面包、奶酪、水果、魚、蔬菜等。

由于其濃郁的風(fēng)味，它很容易與任何產(chǎn)品相結(jié)合，可以提供各種個(gè)性化風(fēng)味來滿足每位食客的口味。它可以作為小吃食用，也可以添加到簡(jiǎn)單或更精致的菜肴中，無論是傳統(tǒng)美食還是創(chuàng)意美食，均可原生態(tài)使用。但需要注意的是：在西班牙人眼里，對(duì)塞拉諾做的二次加工（比如炸/燉等）就是暴殄天物。

如果您有一整塊塞拉諾（Consorcio Serrano） 火腿，請(qǐng)先剝?nèi)ネ馄ぃ缓笮藜糁疽赃m應(yīng)口味。不要去除所有的脂肪，這一點(diǎn)很重要，因?yàn)檫@有助于保留塞拉諾火腿獨(dú)特的風(fēng)味。因此建議只去除周圍一半的脂肪。

由于其濃郁的風(fēng)味，它很容易與任何產(chǎn)品相結(jié)合，可以提供各種個(gè)性化風(fēng)味來滿足每位食客的口味。

切的時(shí)候，片要盡量?。ㄒ粡埣埖暮穸龋?，以增強(qiáng)其獨(dú)特的質(zhì)感和風(fēng)味。

有關(guān)切割塞拉諾火腿圖片

手工切片
機(jī)器切片
火腿切后的切面

如果我們購買的是中心部分或者切片，為了正確品嘗，應(yīng)該在食用前至少 10-15 分鐘將它們從冰箱中取出。通過這種方式，我們可以確保 Consorcio Serrano 火腿的溫度逐漸升高，直至達(dá)到室溫，從而確保最佳的品嘗體驗(yàn)。

給朋友推薦幾種西班牙（塞拉諾）火腿吃法（直接吃就不介紹了 ）

一櫻桃番茄、新鮮山羊奶酪和塞拉諾火腿焦糖蘋果撻

配料（4人份）：

500 克 圣女果

1 塊酥皮糕點(diǎn)

60 克 新鮮山羊奶酪

4 片塞拉諾火腿

3湯匙香醋

1湯匙蜂蜜

1 湯匙干牛至

幾片新鮮羅勒葉

鹽和胡椒

操作

將烤箱預(yù)熱至 190°C。

在小平底鍋或煎鍋中倒入醋和蜂蜜。混合并用小火加熱直至形成糖漿。

將糖漿混合物鋪在墊有羊皮紙的蛋撻盤底部。將櫻桃番茄洗凈后切成兩半，將切面朝下放置在容器底部，直到完全填滿容器。撒上干牛至、鹽和胡椒。

用酥皮蓋住櫻桃番茄，并輕輕按壓容器的邊緣。

用叉子在酥皮上扎幾個(gè)洞，然后烘烤 25 分鐘。

從烤箱中取出后，讓蛋糕冷卻片刻，然后小心地將其放在盤子上脫模。

在蛋撻上撒上新鮮的山羊奶酪，并加上 ConsorcioSerrano 火腿片和幾片羅勒葉。準(zhǔn)備好！無論是熱的還是冷的蛋糕都可以享用。

制作時(shí)間

15分鐘準(zhǔn)備

烹飪時(shí)間：25 分鐘

二腌制烤辣椒、 塞拉諾火腿、芝麻菜和羊奶酪薄片制成的小吃

配料（2人份）：

4 片薄片塞拉諾火腿 ConsorcioSerrano

2大片鄉(xiāng)村面包

20 克羊奶酪

幾片芝麻菜葉

1 青椒

1 紅辣椒

1 黃椒

1湯匙橄欖油

1 束羅勒葉

1瓣大蒜

1 撮埃斯普萊特胡椒

鹽和胡椒

20 克 黃油

操作

首先準(zhǔn)備烤好的并腌好的辣椒。將烤箱預(yù)熱至 200°C。

將辣椒沖洗并切成兩半。去掉莖、白色部分和種子。將辣椒切成兩半放在烤盤上。燒烤 35 分鐘，中途翻轉(zhuǎn)。辣椒皮應(yīng)該稍微腫脹、變黑。

將辣椒切成兩半放入玻璃容器中，蓋上蓋子（或放入蓋有保鮮膜的沙拉碗中）。讓辣椒冷卻幾分鐘，然后去掉皮。

將辣椒肉切成大條，然后放回玻璃容器或沙拉碗中。倒入橄欖油、切碎的羅勒葉、切碎的蒜瓣、鹽和胡椒?；旌喜㈦缰浦辽?2 小時(shí)或最好過夜。

在煎鍋中融化黃油。添加面包片并將其兩面煎成棕色。

將腌制好的辣椒、ConsorcioSerrano 火腿、切成薄片的羊奶酪和幾片芝麻菜葉放在烤面包片上。

制作時(shí)間

25分鐘準(zhǔn)備

烹飪時(shí)間：35 分鐘

三藜麥沙拉配烤蔬菜和塞拉諾火腿

配料（4人份）：

6 片塞拉諾火腿 ConsorcioSerrano

200 克 藜麥

2 西葫蘆

1 洋蔥

200 克 小辣椒

200 克胡蘿卜

1湯匙橄欖油

1 平茶匙辣椒粉

1茶匙普羅旺斯香草

幾片羅勒葉

2湯匙橄欖油

1湯匙芥末

1湯匙香醋

1茶匙液體蜂蜜

操作

將烤箱預(yù)熱至 180°C。

將胡蘿卜削皮、切片。去掉西葫蘆的兩端，然后切成片。去掉小辣椒的籽，然后將其切成條。將洋蔥去皮并切成薄片。

將蔬菜放在鋪有防油紙的托盤上。加入橄欖油、辣椒粉、普羅旺斯香草、鹽和胡椒。將所有材料混合在一起并烘烤 30 分鐘。

同時(shí)，用水沖洗藜麥并將其倒入 400 毫升沸騰的鹽水中。蓋上讓其靜置 20 分鐘。讓藜麥和蔬菜冷卻。

上桌前，將所有材料混合，制成油醋汁。將藜麥與烤蔬菜混合。添加油醋汁，攪拌，最后添加 ConsorcioSerrano 塞拉諾火腿和羅勒葉。享受！

制作時(shí)間

20 分鐘準(zhǔn)備

烹飪時(shí)間 60 分鐘

四塞拉諾火腿三明治配番茄醬（燒餅/饅頭/鍋盔等亦可）

配料（4人份）

4 小塊新鮮面包，長(zhǎng) 20 厘米（白面包/燒餅/饅頭/鍋盔等亦可）

16 片塞拉諾火腿

磨碎的曼徹格奶酪

10 個(gè)去皮西紅柿

4 個(gè)烤辣椒，去皮

2瓣大蒜

一小撮煙熏辣椒粉

海鹽和黑胡椒粉

操作

第1步將去皮的西紅柿、辣椒和蒜瓣放入攪拌機(jī)切碎，并用香料調(diào)味。

第 2 步稍微加熱面包。切割時(shí)，請(qǐng)勿將頂部和底部的一半切割在同一側(cè)。

第3步小心地打開面包，并大量涂上我們?cè)诓襟E 1 中準(zhǔn)備的醬汁，在上面放幾片塞拉諾火腿。

第4步將磨碎的曼徹格奶酪鋪在塞拉諾火腿片上。

制作時(shí)間

5 分鐘