轉(zhuǎn)貼：路邊的早餐攤，碗里套個(gè)塑料袋，熱湯直接倒在里面，不會(huì)有毒嗎？

籃球島主Pro 科普班的自留地


第一，我以前在國(guó)內(nèi)是化工行業(yè)從業(yè)者，有做過(guò)調(diào)研，市面上特別是私小餐飲店90%的套碗塑料袋都有安全問(wèn)題，基本上都是小作坊回收料再生產(chǎn)的。如果是符合食品級(jí)的袋  成本至少3倍，所以盡量不要與高溫，高脂，高酸堿的食品直接接觸。此外，其實(shí)隨手一包消毒濕巾擦拭一下盤碗再裝盛，也是不錯(cuò)的。

第二，這個(gè)事情在上世紀(jì)九十年代上海電視臺(tái)就做過(guò)一檔節(jié)目，絕對(duì)有毒。即使是食品級(jí)的在高溫下也難保證安全，何況小販為了節(jié)約成本，通常使用那種折合幾分錢一個(gè)的三無(wú)塑料袋。

第三，路邊早餐攤使用塑料袋套碗盛放熱湯的行為確實(shí)存在一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，但是否“有毒”需要具體分析，主要原因如下：其一，塑料袋材質(zhì)與安全性：①塑料袋的材質(zhì)：塑料袋通常由聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）或聚氯乙烯（PVC）制成。其中，聚乙烯和聚丙烯在食品級(jí)條件下相對(duì)安全，尤其是聚丙烯材質(zhì)的塑料袋耐高溫性較好，不會(huì)在微波加熱時(shí)釋放有害物質(zhì)。然而，普通塑料袋中可能含有添加劑，如增塑劑、穩(wěn)定劑和著色劑，這些成分在高溫下可能析出，對(duì)人體健康造成潛在威脅。②食品級(jí)塑料袋的重要性：符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的塑料袋在高溫下不會(huì)釋放有毒物質(zhì)，但市面上大多數(shù)塑料袋并不符合這一標(biāo)準(zhǔn)。許多攤販?zhǔn)褂玫牧畠r(jià)塑料袋質(zhì)量較差，甚至可能使用回收料制作，增加了食品安全隱患。其二，高溫對(duì)塑料袋的影響：①高溫釋放有害物質(zhì)：當(dāng)塑料袋接觸高溫?zé)釡珪r(shí)，其內(nèi)部的化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)加速分解，釋放出有毒物質(zhì)，如鄰苯二甲酸酯類化合物、雙酚A（BPA）等。這些物質(zhì)可能滲入食物中，對(duì)消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)產(chǎn)生負(fù)面影響。②塑料袋的物理特性：高溫下，塑料袋容易變形、熔化甚至破裂，這不僅增加了食物污染的風(fēng)險(xiǎn)，還可能導(dǎo)致?tīng)C傷。其三 ，健康風(fēng)險(xiǎn)與社會(huì)現(xiàn)象：①健康風(fēng)險(xiǎn)：長(zhǎng)期食用用塑料袋盛裝的熱湯可能積累毒性物質(zhì)，對(duì)健康造成慢性危害。例如，某些塑料袋中的添加劑可能影響生殖系統(tǒng)和免疫功能。②社會(huì)現(xiàn)象與衛(wèi)生問(wèn)題：路邊攤使用塑料袋套碗盛放食物主要是為了節(jié)省成本和時(shí)間。攤販通常沒(méi)有足夠的條件清洗碗具，因此選擇塑料袋作為替代品。然而，這種做法不僅存在健康隱患，還可能導(dǎo)致環(huán)境污染。其四，應(yīng)對(duì)措施與建議：①選擇安全的食品容器：消費(fèi)者應(yīng)盡量避免使用普通塑料袋盛放熱湯，而是選擇食品級(jí)材質(zhì)的容器或自帶餐具。如果必須使用塑料袋，應(yīng)確保其符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，并避免長(zhǎng)時(shí)間接觸高溫食物。②加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管：相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)路邊攤使用的塑料袋質(zhì)量的監(jiān)管，確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，推廣環(huán)保替代品，如紙質(zhì)碗或陶瓷碗，以減少塑料污染。③公眾意識(shí)提升：消費(fèi)者應(yīng)提高食品安全意識(shí)，拒絕使用劣質(zhì)塑料袋盛放熱湯，并向攤販反饋使用不安全材料的問(wèn)題?？偠灾?，路邊早餐攤使用塑料袋套碗盛放熱湯的行為確實(shí)存在一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，尤其是普通塑料袋在高溫下可能釋放有害物質(zhì)。雖然部分食品級(jí)塑料袋在一定條件下是安全的，但消費(fèi)者仍需謹(jǐn)慎選擇并盡量避免使用此類容器盛放熱湯。為了自身健康和環(huán)境保護(hù)，建議自帶餐具或選擇正規(guī)餐飲場(chǎng)所用餐。

第四，實(shí)話實(shí)說(shuō)，作為行業(yè)人，100度不會(huì)讓食品級(jí)PE料(就是全新料)釋放什么有毒物質(zhì)，但是還是帶少量的塑化劑。當(dāng)然帶顏色的塑料袋就不是全新料，會(huì)帶很多塑化劑。 塑料對(duì)人類的危害最嚴(yán)重不是現(xiàn)在，而是不可講解，對(duì)地球的傷害，最終是全物種的傷害。但是作為行業(yè)人，一定一定不會(huì)買外賣(那些紙的外賣盒子也要覆一層塑料膜，要不紙不防水）。此外科技是不斷進(jìn)步的，塑料對(duì)人體的傷害也許明天就有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)更嚴(yán)重的物質(zhì)傷害。例如十多年前，科學(xué)家才發(fā)現(xiàn)塑料中的塑化劑。

第五，這么說(shuō)吧，如果早點(diǎn)攤販用食品級(jí)的塑料袋，成本會(huì)增加很多，所以不用問(wèn)，肯定都不會(huì)買貴的，如果是你，你也會(huì)哪個(gè)便宜買哪個(gè)。另一方面，真正的食品級(jí)，小商家是不會(huì)用的，用不起，成本高。所以市面上用的幾乎全部添加回收料，為了降低成本，為了能賣出去。而回收料并不是你們想的必定是黑乎乎的有毒的，它也是按料的來(lái)源成份分等級(jí)的。我以前干過(guò)，雖然不是老板，但是還是了解的比常人多一點(diǎn)。

第六，最好不要用一次性的餐具和快餐盒。因?yàn)檫@些一次性的用品，從工廠流水線上生產(chǎn)出來(lái)，就直接打包發(fā)運(yùn)銷售，沒(méi)有經(jīng)過(guò)清洗的過(guò)程，餐具上可能沾滿很多微塑料和生產(chǎn)線上的油污，裝上飯菜就吃進(jìn)肚子里，對(duì)身體其實(shí)危害很大。

第七，主要看是給什么人吃了，略微講究些的人是不會(huì)去那種地方吃的，既然去了那種地方吃，肯定是不把這衛(wèi)生不衛(wèi)生當(dāng)回事的人。再說(shuō)了，人家生意很好，吃的人都無(wú)所謂了，別人就不用操心了。另一方面，在一個(gè)工業(yè)化社會(huì)，你想完全避免這些東西是不可能的，但是盡量減少一些還是可以的，這些東西的危害都是長(zhǎng)期積累的，你減少一些積累，將來(lái)出問(wèn)題的概率也可能低一些。此外，誰(shuí)也沒(méi)無(wú)法回到以前的農(nóng)耕社會(huì)，過(guò)那種純天然的生活，那種生活其實(shí)也是很艱苦的，你也不一定愿意。

防止腸道傳染病的，簡(jiǎn)陋的手段，就別講究那么多了。

沙發(fā) 2025-2-7 17:18 評(píng)論(4) 收起評(píng)論

芳華-剎那 2025-2-7 17:59

評(píng)論

熱食（湯，面之類）套袋還是敬而遠(yuǎn)之吧

逍遙頑童評(píng)論芳華-剎那 2025-2-7 18:00

評(píng)論

也防病，另外，有些攤位確實(shí)沒(méi)有洗碗的條件，要是洗就是半桶臟水里蘸一蘸，沒(méi)有流動(dòng)的水。

芳華-剎那評(píng)論逍遙頑童 2025-2-7 18:05

評(píng)論

如果表面的衛(wèi)生都做不到，看不到的前期加工更不敢想

逍遙頑童評(píng)論芳華-剎那 2025-2-7 18:07

評(píng)論

加工過(guò)程只能說(shuō)眼不見(jiàn)為凈，倒也不至于吃一碗就落下啥大毛病，套塑料袋為了防止得肝炎，這個(gè)后果要嚴(yán)重。所以是兩害相權(quán)擇其輕罷了。

評(píng)論

我一直都認(rèn)為白色透明塑料袋原材料是聚乙烯，不透明的是聚丙烯。PVC做不出透明的袋子，至于其它的就不知道了。

板凳 2025-2-7 17:27 評(píng)論(2) 收起評(píng)論

芳華-剎那 2025-2-7 18:06

評(píng)論

之前去蘭州市基本能普及印著綠色字體的食品專用袋 但是裝熱湯面還是不健康

勞力2019評(píng)論芳華-剎那 2025-2-7 19:01

評(píng)論

綠色塑料袋制作時(shí)可能是添加了“母料”，我干過(guò)聚乙烯、丙烯、PVC ，多少知道些。

評(píng)論

如果有選擇，肯定不吃這種的，路邊攤用水不方便或者懶得洗碗。

地板 2025-2-7 20:01 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

別說(shuō)塑料袋了，說(shuō)說(shuō)他們包括店里用的什么油？看見(jiàn)的可以說(shuō)說(shuō)，看不見(jiàn)的呢？

5^# 2025-2-7 20:42 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

比此危害大的多了去，還有安全嗎？樓主，你覺(jué)得你所食安全嗎？

6^# 2025-2-7 20:48 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

比起消毒餐具這好多了，所謂的消毒餐具如果看到過(guò)程你一定不會(huì)再用消毒餐具了。

7^# 2025-2-7 20:53 評(píng)論(1) 收起評(píng)論

芳華-剎那 2025-2-8 09:19

評(píng)論

還有一次性餐具

評(píng)論

好貼！點(diǎn)個(gè)大大的贊！

8^# 2025-2-7 20:56 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

還是盡可能少在外面吃飯吧！

9^# 2025-2-7 21:22 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

自己隨身帶碗筷和水杯。

10^# 2025-2-8 08:33 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

在外面吃飯，一般看到這樣用塑料袋套碗的，都會(huì)選擇放棄。也有例外的，比如長(zhǎng)安路的玉英米皮，雖然是套碗，但畢竟不是熱的。還有就是去外地旅游，有些名小吃，居然也是塑料袋套碗，沒(méi)法子，硬著頭皮吃吧！

11^# 2025-2-8 11:12 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

現(xiàn)在大多都是這樣

12^# 2025-2-8 11:52 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

你覺(jué)得一次性食盒安全嗎？  一次性湯盒

13^# 2025-2-8 16:08 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

首先要符合GB/T 27589—2011《紙餐盒》和 GB/T 27591—2011《紙碗》GB/T 18006.1—2009《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》。
但是普通消費(fèi)者不好去驗(yàn)證
還是盡量避免用塑料餐具盛熱的食物

14^# 2025-2-8 17:16 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

漲知識(shí)了

15^# 2025-2-8 21:21 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

塑料袋盛放超過(guò)50度的食物，就可能有毒物釋放，一般是致癌物。當(dāng)然偶爾一次不會(huì)。但如果形成習(xí)慣，不排除致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

16^# 2025-2-8 23:09 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

致癌的過(guò)程是，一旦免疫破防，體內(nèi)生成了一個(gè)癌細(xì)胞，如果不借助手術(shù)將它去除，那么，即使你免疫力立即恢復(fù)了，這個(gè)癌細(xì)胞也會(huì)永遠(yuǎn)的繁衍下去，不會(huì)衰老，最后膨脹成數(shù)噸重的癌組織，也不知疲倦，一直繁衍下去。所以，要始終保持心情愉快，規(guī)律運(yùn)動(dòng)，切忌不能在長(zhǎng)達(dá)數(shù)月間心情極度郁悶，恐懼，悲傷，憤怒，這么長(zhǎng)的情緒異常，極有可能孕育出一個(gè)癌細(xì)胞。

17^# 2025-2-9 12:57 評(píng)論(3) 收起評(píng)論

平湖夜色 2025-2-9 18:26

評(píng)論

人類細(xì)胞要是都這樣快活的生長(zhǎng)，該多好。人就不死不滅了

goforone評(píng)論平湖夜色 2025-2-9 18:29

評(píng)論

人類長(zhǎng)生不老的技術(shù)，從目前看，大概率是能夠攻克的，畢竟，生命的本質(zhì)，底層邏輯還是化學(xué)和電活動(dòng)

逍遙頑童評(píng)論goforone 2025-2-9 21:58

評(píng)論

你又胡說(shuō)八道了，人死了，化學(xué)和電活動(dòng)還在繼續(xù)的，所謂物質(zhì)不滅，并不是人活著才有化學(xué)和電作用。

評(píng)論

goforone 發(fā)表于 2025-2-9 12:57
致癌的過(guò)程是，一旦免疫破防，體內(nèi)生成了一個(gè)癌細(xì)胞，如果不借助手術(shù)將它去除，那么，即使你免疫力立即恢復(fù)了，這個(gè)癌細(xì)胞也會(huì)永遠(yuǎn)的繁衍下去，不會(huì)衰老，最后膨脹成數(shù)噸重的癌組織，也不知疲倦，一直繁衍下去。所以，要始終保持心情愉快，規(guī)律運(yùn)動(dòng)，切忌不能在長(zhǎng)達(dá)數(shù)月間心情極度郁悶，恐懼，悲傷，憤怒，這么長(zhǎng)的情緒異常，極有可能孕育出一個(gè)癌細(xì)胞。

成數(shù)噸重的癌組織，你的肚子可真能裝

18^# 2025-2-9 15:33 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

goforone 發(fā)表于 2025-2-9 12:57
致癌的過(guò)程是，一旦免疫破防，體內(nèi)生成了一個(gè)癌細(xì)胞，如果不借助手術(shù)將它去除，那么，即使你免疫力立即恢復(fù) ...

這可愛(ài)的半瓶子晃蕩小聰明
不是每個(gè)癌細(xì)胞都是海拉細(xì)胞。目前也只有一個(gè)海拉細(xì)胞

19^# 2025-2-9 18:21 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

所以心梗，癌癥患者，大多都有一個(gè)數(shù)月幾年的情緒低落期而后致??；尤其多見(jiàn)于 高 管從頂峰被階 下 囚 后。不得病的，那就是心理極度自洽和強(qiáng)大 的人

20^# 2025-2-9 18:27 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

這種事情應(yīng)該是政府相關(guān)部門的責(zé)任。

21^# 2025-2-9 20:01 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論

cosmos 發(fā)表于 2025-2-9 20:01
這種事情應(yīng)該是政府相關(guān)部門的責(zé)任。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》
第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
第一節(jié)　一般規(guī)定
第三十三條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：
（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；
（六）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸；
（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；

22^# 2025-2-10 08:04 評(píng)論(0) 收起評(píng)論

評(píng)論