請教！小浪底鳊魚咋做好吃？

       小浪底快出鳊魚了，這種野生鳊魚怎么做好吃？比養(yǎng)殖鳊魚好吃么？

比拼廚藝嘍，絕對真理?。?！
樓主操作不差，我操作浪費(fèi)食材

沙發(fā) 2025-4-30 12:37 評論(0) 收起評論

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這種魚刺多適合焦炸可以，炸好后撈出，待會再入鍋炸，記住用中火，下酒好菜。也可燉魚湯，把魚燉化只喝湯。

板凳 2025-4-30 13:16 評論(0) 收起評論

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魚刺多，炸透再小火燉。

地板 2025-4-30 14:30 評論(0) 收起評論

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       我一般清蒸，口感還不如養(yǎng)殖鱸魚。
       洗凈碼干，打刀花抹鹽，蔥絲、姜絲、胡椒粉抹勻，上鍋大火蒸8分鐘，把盤中出的水潷凈，淋上蒸魚豉醬油，撒上香菜末淋熱油上桌。
       比飯店做的（下圖）差不少

5^# 2025-4-30 16:35 評論(1) 收起評論

奔跑鐵腿 4 天前

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刀工可以，品相不差大概有三級廚藝

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這跟老米封堵咱買芯片似的
那邊封了，這邊憋出個大廚美食家

6^# 2025-4-30 20:27 評論(0) 收起評論

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喜歡紅燒，用剁椒，酸酸辣辣的，開胃
清蒸也蠻好的，只要處理好，味道極好的

7^# 2025-5-3 17:33 評論(0) 收起評論

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